بن بُرعي

القسم:

الوصف

  • مصدر البن و منطقته الجغرافية: ينتج البن البرعي في مديرية برع – محافظة الحديده، و يزرع على المدرجات الجبلية على ارتفاع 1400 – 2200متر فوق سطح البحر

  • أنواعه: الدوائري و التفاحي(الأغلب) و العديني والجعدي

  • طريقة الإنتاج : يتم تجفيف البن فوق أسطح المنازل بإستخدام المجففات الحديثة

  • خصائصه: بن فاخر، تتذوق فيه نكهات الشمام والكاكاو والفانيلا،ويتميز بإنخفاض

         نسبة الكافيين وارتفاع نسبة السكريات والدهون