التدريب في مجال صناعة الحلويات والمعجنات والكيك

وصف البرنامج :

اكساب المتدرب المهارات الاحترافية في مجال صناعة الحلويات والمعجنات والكيك لمواكبة سوق العمل يتضمن التعامل مع صناعة الأنواع المختلفة من الحلويات و الأنواع المختلفة من المعجنات و الأنواع المختلفة من الكيك وفق قواعد واشتراطات التحضير الصحيحة .

الأهداف:

  • يستخدم الادوات والتجهيزات اللازمة لعمليات التحضير للحلويات والمعجنات والكيك
  • يحضر انواع مختلفة من الحلويات وفق قواعد واشتراطات التحضير الصحيحة
  • يحضر انواع مختلفة من المعجنات وفق قواعد واشتراطات التحضير الصحيحة
  • يحضر انواع مختلفة من الكيك وفق قواعد واشتراطات التحضير الصحيحة.

الفئة المستهدفة:

  • فئة النساء.
  • المهتمين في صناعة الحلويات والمعجنات والكيك

محتويات البرنامج:

  • الحلويات: (تعريف الحلويات – المكونات الداخلة في تحضير الحلويات – أنواعها).
  • تحضير البتفور: (المكونات الاساسية الداخلة في التحضير – طريقة التحضير)
  • تحضير بلح الشام: (المواد الاساسية الداخلة في تحضير بلح الشام –  طريقة التحضير)
  • تحضير لقيمات القاضي (العوامة ): ( المكونات الاساسية الداخلة في تحضير لقيمات القاضي –  طريقة التحضير).
  • تحضير البسبوسة: (المكونات الاساسية الداخلة في تحضير البسبوسة – طريقة التحضير)
  • المعجنات: ( تعريف المعجنات – انواع المعجنات المحضرة بالطريقة المنزلية –  المكونات الاساسية الداخلة في تحضير المعجنات)
  • تحضير الكروسوا: (المواد الاساسية الداخلة في تحضير الكروسوا –  طريقة التحضير)
  • تحضير البيتزا: (المواد الاساسية الداخلة في تحضير البيتزا- طريقة تحضير البيتزا)
  • تحضير الفطاير: (المواد الأساسية الداخلة في تحضير الفطائر –  طريقة تحضير الفطاير).
  • الكيك: ( تعريف الكيك – انواع الكيك – المواد الاساسية الداخلة في تحضير الكيك وصفاتها).
  • تحضير الكيكة الاسفنجية
  • تحضير كيكة الشوكولاتة:
  • تحضير كيكة الاناناس.